
藏香猪脂肪含量少、蛋白质含量高(达70%以上),固醇含量和脂肪比不同猪肉低,可以防止肥胖和心脑血管疾病,肉中的钙、铁、锌等微量元素都比普通猪肉高。
香猪腿剥皮、花椒打末待用
抹适当的盐、花椒
用盆装好腌一天
挂起烟熏
后放在太阳下暴晒
吃时用冷水煮好
捞起切片装盘

藏香猪脂肪含量少、蛋白质含量高(达70%以上),固醇含量和脂肪比不同猪肉低,可以防止肥胖和心脑血管疾病,肉中的钙、铁、锌等微量元素都比普通猪肉高。
香猪腿剥皮、花椒打末待用
抹适当的盐、花椒
用盆装好腌一天
挂起烟熏
后放在太阳下暴晒
吃时用冷水煮好
捞起切片装盘