喜欢海棠酥的制作难度，喜欢它外形那种酥的特质，动手制作很令人满足~你不妨试试！（外形个人稍有改动，希望你能喜欢）
将30克糖粉加入60克水搅匀后加入150克中筋面粉用筷子搅成絮状，用手抓成团
移至揉面垫揉成可以拉出粗膜状态
加入50克猪油继续揉
揉至面团可以拉出薄膜（大概七分钟），水油皮就完成了，拢成团盖上保鲜膜松弛半小时
120克低筋面粉加入60克猪油拌匀制成油酥，同样盖保鲜膜静置半小时
松弛好的水油皮和油酥各分成16等份
取一份水油皮用手掌按扁，放上一份油酥像包包子一样包好，收口朝下
全部包好后盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛后取一份酥皮面团按扁用擀面杖擀成椭圆形并卷起
全部卷好盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛后取出竖放按扁
用擀面杖擀开后卷起
第二次擀卷后继续盖上保鲜膜松弛20分钟
这时把自制的奶黄馅分出每份20克，一共16份备用
松弛后的酥皮取出用手指按压中间部分
两头捏提按扁
放上奶黄馅
包成五角星形，尽量捏得均匀这样成品会更美观
用剪刀剪平后在每一个角边都横剪一刀，尽量保持剪出的边均匀
全部包好内陷，整好外形放进不沾烤盘
烤箱上下火180度预热十分钟后放入中层烤制30分钟即可
出炉晾凉后点上自制葡萄果酱，是不是美美哒？
