酸枣芽怎样制成茶叶

酸枣芽怎样制成茶叶

酸枣芽怎样制成茶叶?

采摘鲜嫩酸枣芽,用清水进行清洗,除去表面尘土等污染物,并将水分晾干。

将酸枣芽放入蒸锅,蒸3分钟左右时间,最后关火。

稍摊晾,用手紧握成团,用力适当,至手握紧叶子后再放开。

将揉捻叶放入铁锅内,用双手在锅内滚炒15~20分钟,然后进行复炒,待干燥适宜,即可摊凉储存。