香菇酱的做法秘制版

香菇酱的做法秘制版

香菇酱自己在家就可以做出来,材料也很简单,做起来很快,吃面、下饭,干净卫生营养又好

干香菇先用温水泡软为止。

把泡发好的香菇切丁,不要太碎

青红椒切丁

食用油用大火烧热,加入一勺郫县豆瓣酱炒香在放入香菇翻炒,加入生抽,蚝油,自己把握味道,放调料过程自己尝尝

翻炒不要太久,2-3分钟后放入青红椒,加少许糖,盐调味

加水不要太多,把握好火候,用大火收汁。

收汁后加白胡椒粉,翻炒均匀,出锅后滴入少许香油,香喷喷~