怎么做猪肉西葫芦馅水饺

怎么做猪肉西葫芦馅水饺

“不变的水饺,百变的馅。好吃不过饺子,其实是因为它的多变馅料。这款猪肉西葫芦馅水饺。一如既往地美味。”

小麦粉加水和成面团,静置20分钟

西葫芦去皮

去瓤洗干净

将西葫芦擦成丝加少许盐杀杀水分

猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲

挤出汁西葫芦的水分

西葫芦放到搅拌好的肉中再加盐、芝麻油

搅拌均匀作水饺馅

静置好的面团做成大小适中的面剂

擀圆作水饺皮

水饺皮上加馅料,前后片捏严包好水饺

煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟即可捞出享用