
大家肯定吃过里面包了芝麻,包了花生的元宵吧,那有没有吃过馅料在外的元宵呢?在浙南一带,很多地方的元宵馅都是包在外面吃的哦。今天就教给大家两块馅料在外的元宵,让元宵来个不一样的吃法。
黑芝麻在干净无油的锅里小火炒熟
放入料理机磨成粉
拌入白糖即成黑芝麻馅
黄豆粉市场里买的熟的,拌入红糖,即成黄豆红糖馅的
现在开始做汤圆,水磨糯米粉一包
倒在干净的盆里
按照说明的提示,一边加入温水一边搅拌
拌好以后揉成光滑的面团
把面团揪成小剂子搓圆
锅里水烧开以后下糯米丸子
浮起再煮一分钟即可捞出
捞出的丸子在黄豆面里滚三滚,夹出即成
同样的方法,在黑芝麻粉里滚三滚,黑芝麻馅的元宵也完成了
和糯米粉的时候一定要用温水的水
炒粉的锅里不能有油
