做红焖牛腩煲所需食材：
主料：牛腩一斤半，土豆一个，胡萝卜一个
辅料：小葱几颗，姜五到六片，蒜一头，大料十来个，桂皮一小段，草果俩到三个
牛腩洗干净，切成小块，锅内放水，加白酒，姜片去腥味
水开后，捞出牛腩洗干净，备用
锅里倒入油，放入姜片，蒜片，香叶，大料，草果，桂皮，干红辣椒，炒出香味
倒入牛腩，煸炒加入柱侯酱，红糖，生抽，老抽
记得不要加盐，要不然牛腩会咬不动的。
炒好的牛腩倒入高压锅中，放入葱，大葱，小葱都行
加入能超过牛腩的水，压二十分钟。。
切好的萝卜和土豆一起和牛腩倒入砂锅
加入盐调味，焖十分钟左右就行啦
