白切鸡的做法 时间：2026-07-08 06:57:00 浏览：901次 白切鸡又称白斩鸡，让我们来看看白切鸡的做法吧！首先把鸡的内脏弄出来，洗干净备用接下来把水烧开，加生姜，米酒焯5分钟，再放入备好的鸡煲至鸡腿皮缩，翻面继续煲另一面至鸡腿皮缩，然后起锅放入凉水中侵泡姜，蒜切成泥状。油烧热倒入姜泥和蒜泥上，加盐，糖，醋，鸡精，调好备用冷好的鸡切块，装盘。装好盘加入调好的姜汁。淋上生抽即可 标签：白切
