蛋白酶的作用 时间：2026-08-15 12:49:00 浏览：942次 蛋白酶作用于蛋白质分子的一种结构并催化蛋白质的水解，最常见的胃蛋白酶，有助于消化，它能进一步促进胃蛋白酶原的分解，从而参与食物的消化吸收。因此有多种蛋白酶，如胰蛋白酶等，主要是针对胃蛋白的代谢和水解。 标签：蛋白酶,作用
