西华县逍遥镇胡辣汤协会是由逍遥镇人民政府主管的社会组织，成立于2003年3月，办公地点位于逍遥镇政府，内设培训中心及维权办公室，以“弘扬中原美食文化，做大做强胡辣汤产业”为宗旨，主要负责胡辣汤产业管理及品牌维护工作。
协会推动逍遥镇胡辣汤于2003年获“中华名吃”称号，2006年被评为河南“十大名吃”，2008年获“河南老字号”称号，2010年被列为省级非物质文化遗产，2021年其制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录。 2005年协会注册“逍遥镇”商标并获得央视专题报道，参与拍摄电影《胡辣汤》并于2010年在北京人民大会堂举行首映式。2021年11月，协会因起诉多地商户使用“逍遥镇”商标引发争议，后被西华县胡辣汤产业发展中心责令暂停维权。 2021年，全县外出经营胡辣汤商户达2.6万户，从业人员6.8万人，年产值近40亿元，较2009年（全镇4600户、从业1.8万人）实现规模化增长，带动配套产业发展。 2025年9月，针对歌手苏醒引发的胡辣汤争议，协会回应指出胡辣汤发源于河南周口，并强调了胡辣汤在河南的传统地位。
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