方丹，女，1981年10月出生，湖北省宜城市小河镇曾洲村村民，2024年2月21日获评第九届襄阳市道德模范，同年4月入选第一季度中国好人榜助人为乐类好人，获得第二届“湖北慈善奖” 。
2016年，方丹拄单拐创办宜城市首家免费爱心粥店，通过裁缝铺收入补贴运营并在社区开荒种菜，每日凌晨4点半制作40余人早餐及100余个馒头 。同年送餐途中遭遇车祸右腿骨折仍坚持经营 。2019年将粥店迁至自家房屋节省开支，获宜城市新时代文明实践中心、民政局等单位常态化扶持 。截至2025年，累计提供33万份免费早餐，带动全市1200余名志愿者参与服务 。其爱心粥项目通过纳入“时间存折”志愿服务体系，形成“政府扶持+企业捐助+志愿者接力”的良性循环机制 。2023年，朱市爱心粥服务站正式注册为民办非企业单位 。
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