传播学很早之前就研究过相似的问题，但只研究了暴力，没有涉及色情。下面三个假说可以为研究题主问题提供一些思路～
有三个假说。
1. 净化假说 catharsis hypothesis
说的是媒介中的主人公的暴力行为代替观看者表达了心中的暴力倾向，使观看者更少地实施暴力行为。
2. 模仿假说 imitation hypothesis
和题主的想法一样，暴力行为可能被观众模仿，从而增加现实中的暴力行为。
3. 免除抑制 dis-inhibition hypothesis
由于看得多了，观看者心中减轻了对暴力行为的抑制，更容易真的实施暴力。
研究结果普遍支持后两种结论，但有些因素会影响实验结果，比如现实生活中实施暴力，常常会付出代价，不像在实验室里可以轻易地表明“我会报复，我会采取暴力”；实验室测量的也大多是短期效果，冲动成份比较大，但现实生活中，更有潜移默化的感觉。
Enhancement of Punitive Behavior by Audio-Visual Displays
A group of male hospital attendants watched the knife-fight scene from the motion picture Rebel Without a Cause. A second, control, group watched an innocuous educational film. The group who watched the fight (the motion picture with aggressive content), and who were then required to run a conditioning experiment, punished errors more severely, using a significantly higher level of intensity of the punitive electric shock, than did the control group.
比如上面这个试验，支持了免除抑制假说。表明观看暴力或非暴力节目，对他人实施电击的强度是不同的。但它没有支持模仿假说，这是少和多的关系，不是有和无的关系。只能说，如果你真的要暴力，会比别人更暴力。
没找到支持模仿假说的，如有请补充。
至于色情相关的暴力行为，不能完全套用以上结果，但可以做些推测：首先观看者应该有鉴别影视作品和现实生活的能力，其次观看者应该有自制力来控制违法犯罪行为，最后，如果你看AV多且有"合法的施暴对象"，理论上会比别人更暴力一些 : P
（只是猜想和推断啦，仅供参考。）
