有朋友是杨国福的加盟商，做了两年多后来不做了，加盟你懂的，各方面受制于人，随着杨国福的体量越来越大，要求要来越严格，当然这对于一个企业来说制度化和规范化肯定是企业发展的必经之路，但是对于有一些效益一般的加盟店来说可能有一些政策会成为压死骆驼的最后一根稻草。
而自你加盟之日起就要做好心理准备，一切都必须按照总部的标准化运营来，标准化的门头，标准化的装修，标准化的衣着，标准化的营销，任何个性化的举措可能在总部看来都是不合规矩的表现，比如最近销量不是很好，想做一些活动，或者想针对地方特色添加一些其他菜品，或者晚上忙的太晚，桶底的一点剩汤忘记及时倒掉，那么如果被总部巡查人员恰巧发现，恭喜你，交五千一万的罚款，不交，可以，断你的底料。你无话可说，标准是别人制定，游戏规则就是如此，你靠人家的品牌效应吃饭，受制于人那是毫无疑问的。
如果一家餐饮店不能根据具体变化来做一些个性化的解决方案的话，对于一般餐饮老板来说可能都会存在一定的风险。
关于具体的一些加盟政策每年可能都会有变动，所有权在人家。前年的加盟装修费用肯定不会和今年是一个数，
任何经营良好的店铺，都不是某个单一因素影响，口味、选址、装修风格、开店前期中期后期不同的运营方案，针对具体地方特色定制个性化处理，等等等等。
对于普通乡镇而言，不含房租和转让费，一个60平左右的店铺，需要二十万左右的前期投入，上图列出来的装修和设备都是总部提供，而光这两样 的价格可能就高出市场价好几成。
那如果在加上房租和转让费用的话，一个乡镇的60平米左右的店铺的话，总投入可能要在35万左右，想问，这还是小吃投资吗？
且不问60平米的面积里出去厨房实际能用的能有几平米，能摆几张桌子，中午饭点能翻台几次，这些都是实际关系到你每天的店铺的吞吐能力，也就是营业赚钱的能力，关系到几时才能回本啊，都是血汗钱，真正有资本有关系的人是不会考虑这种类似投资模式的。
并非所有的加盟店都有钱赚，有新开张的就有关门大吉的。需要自己去总部或者代理商总店学习，了解基本的操作方法。后期也并无总部人上门指导，但是每个月督查跑的倒是比较勤快，一言不合罚款整改。
不要问我为什么了解这么清楚。本人已经在麻辣烫行业摸爬滚打四年已有。目前两家家店，第三家在筹备，自己炒料，自己经营，自己控制核心的技术。定制个性化的运营方案。
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