谢邀~，这个确实只有我可以回答！
首先，我在很多文章中有提到，朝香纯米大吟醸是我清酒的「初恋」，“初恋最美好”，那是一辈子无法忘记的感觉。（不赘述，看老帖
） 至今我的日常佐餐酒喝的就是朝香，这也不奇怪，超高的性价比在那了。
其次，中谷酒造与我所在同一城市，深入学习清酒知识后，有很多机会与酒厂的人交流，所以也比较了解情况。
「朝香」，含义清晨的米香，清酒的酿造季在冬天（没有冬天的地区是不能出产好酒的），清晨是蒸米的时间，蒸好的米饭打开蒸笼的一刻，蒸汽缭绕、米香四溢，据说这就是朝香名称的由来。
「朝香」品牌是中谷酒造（天津）有限公司在中国使用的清酒品牌，20多年前，也就是1995年前后中谷酒造在天津酒庄创立。
在中国的日本人举行庆典活动都会使用朝香清酒来举行乾杯仪式
中谷酒造本社在日本的奈良县，有120多年的历史，在当地是很有名的酒造。奈良县不仅是清酒的发源地，也是重要的产地之一。中谷酒造本代继承人社长兼杜氏，中谷正人。自从天津酒厂建立之日起，每月往复中国日本20多年从未间断。
懂得清酒酿造的朋友都知道，磨米是清酒酿造中重要的一环，全中国只有两台精米机，都在中谷酒造。
朝香清酒，只生产纯米级别的高级清酒，纯米酒、纯米吟醸、纯米大吟醸，中国大陆地区唯一能生产吟醸高级清酒的酒厂。酒品特点也延续了奈良清酒的特点 - 甘甜醇厚香浓。特别是纯米大吟醸更是上乘之作，推荐品尝。
