茼蒿菜营养丰富，富含多种维生素和矿物质，多食茼蒿菜还能起到保健作用，对于咳嗽者更是可选之菜。因此，今天我想把这道，清炒茼蒿菜分享给大家，希望能够帮上你。其做法不难，简单易炒，只要准备新鲜嫩绿的茼蒿，加入几片蒜子，就能轻轻松松地做出这道美味清香的茼蒿菜来。
选用新鲜嫩绿的茼蒿菜，并将老根去掉，烂叶去掉，然后洗净。
将冼净的茼蒿菜，装入篮子里，并滤干水。
跟据自己口味，可剥几片蒜子，然后切成薄片，放入茼蒿菜中，以备用。
炒锅烧热，放入适量油，待油温升起，将茼蒿菜入锅，放入适量盐翻炒片刻。
接着，放入少量陈醋·适量生抽，炒至快熟时，加入少量味精，翻炒至均匀便可。
一道色泽脆绿·油亮清香的茼蒿菜，就轻轻松松地完成了。
