清水煮羊肉的正确方法

清水煮羊肉的正确方法

吃惯了重口味的做法,不妨试试清煮羊肉,清淡却又不骚,多吃也不觉得腻。

备材料。

羊肉用沸水焯去血水,捞起。

取一锅水,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒。

煮沸后投羊肉块。

加盖煮软熟,易咬。

加进腐竹。

待腐竹煮至软滑,加进调味料。

待所有材料煮透,撒葱花,关火上碟。