
吃惯了重口味的做法,不妨试试清煮羊肉,清淡却又不骚,多吃也不觉得腻。
备材料。
羊肉用沸水焯去血水,捞起。
取一锅水,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒。
煮沸后投羊肉块。
加盖煮软熟,易咬。
加进腐竹。
待腐竹煮至软滑,加进调味料。
待所有材料煮透,撒葱花,关火上碟。

吃惯了重口味的做法,不妨试试清煮羊肉,清淡却又不骚,多吃也不觉得腻。
备材料。
羊肉用沸水焯去血水,捞起。
取一锅水,加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒。
煮沸后投羊肉块。
加盖煮软熟,易咬。
加进腐竹。
待腐竹煮至软滑,加进调味料。
待所有材料煮透,撒葱花,关火上碟。