大火烧喜头鱼 时间：2026-06-11 11:42:00 浏览：904次 鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙.喜头鱼去鳞洗净后切几刀，放入盐，用手搓匀后腌一会。锅烧热后倒油，放入姜丝炝锅。把腌好的鱼放入锅中煎一下。煎至两面金黄，烹入老陈醋，白酒去腥。倒入老抽，白糖，少许盐兑成的汁儿小火炖20分钟。汤汁变少时放入蒜片大火收汁儿。盛入盘中表面撒适量葱丝点缀。盛出装盘。 标签：喜头,火烧
