做乡巴佬卤鸡蛋所需食材：
主料：土鸡蛋8个
辅料：啤酒500ml，盐2克，冰糖10克，生抽1ml，老抽2ml，桂皮6克，陈皮2克，八角2个，花椒1克，香叶5片
准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；
冷水下锅，把鸡蛋煮熟；
捞出鸡蛋过冷水；
鸡蛋去壳，去鸡蛋膜，把去壳的鸡蛋下锅，倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。
煮沸之后改为小火，再煮15分钟。
、此时水变少，鸡蛋颜色变深，关火；
、把汤汁和鸡蛋一起盛出，吃的时候把鸡蛋捞出
