如何制作猫耳面 时间：2026-06-18 13:35:00 浏览：952次 猫耳面入口爽滑，味道鲜美，让人垂涎欲滴。取适量面粉，慢慢加水，迅速搅拌，打成5mm见方的小颗粒（俗称疙瘩），即为猫耳面；打两三个鸡蛋，搅开；下油，煎鸡蛋，煎的过程中用筷子不停的搅动，把煎鸡蛋打散成小块，装碗；下油，八成热，葱姜末，下入肉丁，放少许酱油，盐，装入鸡蛋碗，留油；将土豆丁，香菇丁，胡萝卜丁，口蘑丁下锅略翻炒，加入西红柿丁；等到西红柿炒烂，加开水煮，直至土豆丁变软；放入肉和鸡蛋丁，加盐，加入猫耳面；小火煮熟，加适量鸡精，味精即可。 标签：猫耳面
