西瓜西米露做法

西瓜西米露做法

西瓜是败火的最佳水果,素有“吃上两块瓜,药物不用抓”的说法,香甜可口,除烦解暑。还特别保留了一部分西瓜皮的白色部分,有利尿作用

锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟,当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟

待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温

降温后的西米放入大碗中

西瓜榨汁,再过滤一遍

将西瓜汁倒入西米,搅拌均匀

放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果就可以吃了