现在是蒜薹收获的季节，可以用蒜薹制作可口的小菜----糖醋蒜薹。制作简单，方法独特。今天小编就为大家分享用妙方制作糖醋蒜薹。首先准备一个干净的容器，如棒棒糖的空瓶等，准备好蒜薹，一个塑料袋。可以了。
准备食材和原料，容器一个，塑料袋一个。
将500克蒜薹去掉上面的缨，留下蒜薹的杆。
蒜薹在清水中洗净，再空干水分，放在太阳下暴晒至蔫。
晒蔫后，用刀切成小段，要均匀，大约一厘米为宜。放入一个碗中。
加入食盐，搅拌均匀。
然后倒入容器中。
添加足够白糖10克，晃动容器，即匀。
倒入香醋，最好没过蒜薹。
再晃动容器，后用小塑料袋封住容器口，拧紧盖子，达到密封，在通风干燥处保存。
3天后，可以食用，从容器中倒出入盘。最好吃多少倒出多少。其余再密封住。
最后食用时，添加芝麻香油，，搅拌一下即可食用，味道更好。
