怎么做栗子鲜山药焖鸡 时间：2026-06-21 06:01:00 浏览：919次 栗子炖鸡也是知名的广东菜式。是一道既滋补又不上火，适合一家大小的冬日进补药膳。简单又好吃！食材准备好；首先把鸡肉洗净，沥干水分；山药洗净去皮，切成滚刀块，用盐水泡着，防止变色；姜洗净，切片；锅烧热，倒油煸香姜片；把鸡肉倒进去煸香，炒至变色；调入一瓶盖料酒进来；调入生抽，老抽；翻炒均匀后；加入板栗肉进来；加入山药块进来；最后加入开水进来，没过食材，盖上锅盖焖煮至鸡肉酥烂，山药，栗子粉糯；最后调入胡椒粉，盐，白糖炒匀，大火收汁，起锅。 标签：栗子,山药
