今天给大家推荐一款南北杏无花果猪肺汤。
到了秋季，天气比较干燥，而且由于气温逐渐转凉，会容易引起感冒咳嗽。通过这道食疗，滋阴润肺养胃，预防更能胜于药物治疗。
往猪肺里灌水，抓扁放水（重复灌洗5遍）
切成一块块，再用水冲洗，过水。（重复5遍）
最后泡水备用。
南北杏，无花果，菜干过水沥干。
红萝卜洗干净，削皮，切块。
冷水下锅，放入4片姜片和水切好的猪肺，大火煮开，盖上锅盖。
15分钟后，拿起锅盖，用笊篱把煮熟的猪肺捞起装进盘子里，倒掉锅内的水，洗锅。
拿个煲汤的煲，放入煮好的猪肺、南北杏、无花果、红萝卜、菜干、剩下的姜片，加入水。
食指、中指和拇指捏起一小撮盐，撒进锅内，用大勺搅拌一下，大火熬制，盖上煲盖。
10分钟后，开盖用大勺搅拌一下，再盖上盖子，大火转中小火，继续煲。等20分钟再次过去后，关火，静置。
一碗美味又健康润肺的南北杏无花果猪肺汤完成了!
