
炖土鸡是一道对土鸡的品质要求较高,一般选上好的土鸡作为原料的菜肴。菜品特色:烹饪简单 ,口感好。营养价值:营养丰富。滋阴强体,增强抵抗力。
主料:土鸡、山药、干木耳 辅料:盐、姜、料酒、枸杞、桂圆
把干木耳用温水泡发,洗净去蒂
土鸡收拾干净切块,姜切片
枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗
煲里加凉水,下鸡块大火烧开,撇去血末
下料酒和姜片桂圆
转小火炖50分钟
山药洗净去皮切块
加山药
加木耳,大火烧开,转小火炖20分钟
加枸杞、盐
再炖3分钟即可

炖土鸡是一道对土鸡的品质要求较高,一般选上好的土鸡作为原料的菜肴。菜品特色:烹饪简单 ,口感好。营养价值:营养丰富。滋阴强体,增强抵抗力。
主料:土鸡、山药、干木耳 辅料:盐、姜、料酒、枸杞、桂圆
把干木耳用温水泡发,洗净去蒂
土鸡收拾干净切块,姜切片
枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗
煲里加凉水,下鸡块大火烧开,撇去血末
下料酒和姜片桂圆
转小火炖50分钟
山药洗净去皮切块
加山药
加木耳,大火烧开,转小火炖20分钟
加枸杞、盐
再炖3分钟即可