麻油鸭制作过程 时间：2026-07-11 13:46:00 浏览：984次 麻油鸭，小编教你怎么做鸭子洗干净，冷水下锅，煮开，撩水！锅烧热，放入油。小火加入冰糖熬化，熬焦糖是为了上色更好看，一定小火，不要熬过了继续小火放入葱姜蒜，茴香，桂皮，干辣椒，煸香。放入鸭子，加入生抽，老抽煸炒倒入啤酒加入芝麻油，中火，然后隔一两分披欧钟把鸭子翻面，不停的胆总浇汁到鸭肉上面上色，慢慢泉八物收汁，大概用10-15分钟收汁收好关火出锅 标签：麻油,过程
