炸鳎米尖子的做法 时间：2026-07-23 07:14:00 浏览：939次 鳎米尖子属于近海的底层鱼类,味道十分鲜美,出肉率很高,口感爽滑,肉质细腻,并且没有腥味,无论你是蒸、炸、焖,肉质都非常鲜美将冷冻的鱼取出，化开去掉鱼头，剥去鱼皮放入盐，姜片，葱段，胡椒粉，料酒腌制1小时左右。拌匀，腌制1小时左右。准备一个碗放入适量淀粉，打入1个鸡蛋，加入少量水搅拌成面糊，备用。锅中放入油，油温8成热时，拿鱼在面糊中沾一沾放入油锅，炸熟，两面金黄就可以了开吃 标签：尖子
