立式凉皮机是一种用于制作凉皮、米皮、面皮等产品的食品加工机械，主要适用于小作坊 。
该机常见型号如mpj-50型，效率为20-30kg/h，功率2.2kw，使用220v电源，结构紧凑，占地约1平方米。操作简便，只需接入照明电源即可使用，并可通过更换模具生产凉皮、擀面皮、米皮、面皮、河粉等多种产品。主轴采用特种钢材并经热处理以延长寿命，加热部件使用不锈钢材料，加热快且耐用。采用仪表恒温控制，出口处设有铝合金圆盘防止热水飞溅，厚薄可调，主要部件符合食品卫生标准 。
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