梅府宴是源自京剧大师梅兰芳家宴传统的饮食文化体系 ，根植于其“养生、护嗓、清雅”的饮食理念，以淮扬菜工艺为根基，融合京、沪烹饪精髓，是京剧艺术与传统烹饪深度交融的经典载体 ，现为上海市长宁区非物质文化遗产代表性项目 。
其雏形可追溯至梅巧玲时代，在梅兰芳艺术巅峰期成为招待中外名流的文化名片。传承人沈林安于1974年师从梅兰芳家厨王寿山，2002年受梅葆玖委托挖掘整理出第一份梅府宴菜单，参与创立北京、上海梅府宴并任总顾问 。
想要了解更多“梅府宴”的信息，请点击：梅府宴百科
梅府宴是源自京剧大师梅兰芳家宴传统的饮食文化体系 ，根植于其“养生、护嗓、清雅”的饮食理念，以淮扬菜工艺为根基，融合京、沪烹饪精髓，是京剧艺术与传统烹饪深度交融的经典载体 ，现为上海市长宁区非物质文化遗产代表性项目 。
其雏形可追溯至梅巧玲时代，在梅兰芳艺术巅峰期成为招待中外名流的文化名片。传承人沈林安于1974年师从梅兰芳家厨王寿山，2002年受梅葆玖委托挖掘整理出第一份梅府宴菜单，参与创立北京、上海梅府宴并任总顾问 。
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