起水鸡

时间：2026-09-30 10:27:00 浏览：949次

起水鸡

起水鸡是吉安市永丰当地历史传统名菜，是逢年过节和做好事时永丰宴席上的必备之菜，过年时，永丰当地人家都要起一锅鲜腊合汤，把一只整鸡入汤里煮熟，拿去敬完神之后就可以做起水鸡了。起水鸡已经成了永丰的一种年俗菜。

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