放假回家到现在掉了整整十斤体重的我来报道了！作为一个懒癌晚期患者，我真的不想花几个小时做饭，但是又想吃的简单健康，所以来我来分享我的宝藏食谱~
对了，一定要认真看薏仁米的保存方法：
壹 | 红豆薏米水
Get到了霍思燕同款一周减4.5斤的减肥方法！之前在学校的时候，被禁电不能用锅煮，所以我都是买的茶包喝，每天要跑七八趟厕所.....除湿是薏仁最主要的药理效果，薏仁本身热量较低，饱腹感强，也可以当主食食用。
优点：祛湿排水消肿
食材：炒好的薏米+赤小豆（不是红豆！红豆没有效果哦）
步骤一：将薏米和红豆分别用冷水泡开。
步骤二： 清水入锅，大火煮开后调小火慢煮两小时左右。
步骤三： 关火后再继续焖15分钟左右即可。
注意：薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促进子宫收缩，有诱发流产的可能，所以孕妇要避薏仁，尤其是孕早期的孕妇
这个大部分女生肯定都知道！红豆薏仁水绝对是最最最简单健康的晚餐之一，李时珍在《本草纲目》中记载薏仁：“健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年”。对于女孩子来说，湿气重会导致皮肤暗沉、新陈代谢慢以及身体浮肿。而薏仁是纯天然的瘦身美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻、消除粉刺、雀斑、痤疮等，最重要的是，薏仁具有降脂减肥的作用。一定要用赤小豆，红豆不利于祛湿，千万别搞错啦
贰 | 冬瓜薏米排骨汤
这道冬瓜薏米排骨汤也很简单~同样还是用薏米为主要食材，大家还可以放点海带玉米之类的，很适合冬天哇，在家就能喝到暖暖健康的汤啦。
食材：排骨+薏米+冬瓜+生姜+小葱+盐
步骤一：将排骨洗净，薏米事先泡一晚上。
步骤二：排骨焯水后用温水洗净，放入高压锅内，倒入温水，放入生姜片和小葱。
步骤三：倒入薏米，盖上盖子加热10分钟左右。
步骤四：加热完后，将葱捞出，排骨和汤倒入另一锅内，加入切好的冬瓜块，中火煮四五分钟左右。
步骤五：煮完后放盐调味，撒上葱末焖一会儿就可以出锅啦。
薏仁米是粮、药兼用食品，具有食用保健和药用治疗之功效。对了，薏仁还有美发作用，可使头发光滑柔软并防止脱发。最近疫情不是很严重嘛，薏米既是食品又是药品（药食同源），常食可以提高免疫力！虽然我们国家的疫情有得到控制，但是周边国家还是很严重，而且有的还往中国跑，所以在钟南山院士发话前我们不要放松警惕~在家要学会自己照顾自己哦。
叁 | 麻辣拌
这个绝对可以列入我的年度最爱，我本身就很喜欢火锅冒菜串串之类的，但是很容易胖+长痘，外面的小馆子又很不健康，害，真的很愁。麻辣拌的灵魂在于调料，这个调料我自己实践过啦，很好吃，可以再根据自己的口味调节。一定要学会拌料！这样以后还可以拌面拌饭吃。
食材：准备自己爱吃的蔬菜丸子即可。
步骤一：将蔬菜用水煮一遍。
步骤二：秘制拌酱。
步骤三：可以开吃啦！
肆 | 奶香燕麦薏米粥
要是觉得红豆薏仁水太过单调，也可以试试这个薏米粥~这个会更浓稠一些，很适合最近出不去门又想吃甜甜的东西，薏米粥也很适合当早餐，薏仁饱腹感比较强，可以多放一些薏米。
食材：准备薏米+黑豆+赤小豆+燕麦仁+糯米+黑芝麻
步骤一：豆类、糯米最好泡后再煮。
步骤二：放入电饭煲煮粥键即可。
伍 | 薏仁米鸡蛋饼
我是北方人嘛，晚餐光吃粥是不行的，一定要吃点主食，比如薏仁鸡蛋饼，可以再炒点酸辣土豆丝、豆芽类的卷起来吃~我要留口水了.......
食材：薏米+鸡蛋
步骤一：薏米隔夜泡，煮熟后将鸡蛋打入，搅碎。
步骤二：锅底刷油，倒入不粘锅内，小火慢煎。
步骤三：煎熟后盛出，可以刷自己喜欢的酱或蔬菜。
关于薏仁米的挑选：
1.产地：黔西南地区的薏米产量占比全国市场份额接近80%，贵州地美人杰，无论是自然条件还是种植历史和政策支持，都是国内最优越的，也成为了世界薏米最重要的出口地，在贵州，有以兴仁市的薏米为最，所以，选薏米选产地，首先选择贵州，如果是贵州兴仁的，那就错不了。
2.生产方式：如果是在网上购买，一定要选择正规的渠道，比如天猫店或者京东自营，其次要选择有保障的店铺，查看店铺的销量，等级和评价。但是最容易的，莫过于直接选择值得信赖的品牌因此要挑选产销一体的正规厂家或品牌方，最好购买真空包装薏仁米，隔绝运输途中的氧气等不稳定因素这里要强调一下，如果是品牌方自己种植并生产后直接真空包装销售，这样是最好的，从一开始的源头隔绝了黄曲霉素可能产生的因素；有些真空包装的米，是从种植农户手中收了原材料，然后运输到其他地区在进行真空包装的。这样是没有保障的
如果是在超市等地方购买散装薏米可以选择：
3.闻，想要看薏米是否新鲜，可以选择闻的方式，看看有没有散发出香味，一般来说闻起来特别香就意味着薏米的新鲜程度更高。
4.看光泽度，挑选薏米的时候还应该看它的光泽度，如果薏米看上去是黄白色的，质量还是很不错的，或者看着很均匀，都是白色的也行。
4.看外观，薏米新鲜程度高的，外观最好选择比较长点，而且看着很瘦小的，有时候去超市里面购买薏米，会看到瘦小和肥胖的分开卖，这个时候选择瘦小的性价比高点。
以上就是我觉得比较简单又健康的晚餐食谱啦，好几款都与薏仁米有关，因为薏仁米对女孩子来说真的很重要！尤其是体内湿气比较重+觉得自己体重不理想的，薏仁米可使肠道对脂肪的吸收率变差，消除体内淤积的湿气，常食会纤体瘦身。上班族的话可以在前一晚就把薏仁米赤小豆煮好，出门前放置保温杯里。
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