你这个问题问反了。
既然需要讨论故事走向，意思就是赫敏要在原著剧情时间线里爱上马尔福。
但原著赫敏各个层面都不太可能爱上马尔福，要让她爱上就必须双方有一个或者两个发生了性格或者三观的变化。
如果是赫敏发生变化，她必须得不那么嫉恶如仇，还有必要接受一定程度的种族歧视，甚至她也得试图抹去自己的麻瓜血统才行。
如果是马尔福发生变化，他必须得不那么仗势欺人和阴奸损坏，而且还得悔过自己的种族歧视，甚至反过来投身保护麻瓜事业。
而性情或者三观发生变化，又必须得出现震撼力足够强的事件。比如原著马尔福在被伏地魔折磨、被哈利救下、眼看哥们儿被烧死后是出现了性格变化的。赫敏是在巨怪事件后不再执着于校规的。
在发生一定变化后，他们双方还得有足够的接触机会，不然无法改变之前的看法无法产生深入了解对方的欲望。
举个例子，假如你给赫敏安插一个新背景身份，即她根本就不是麻瓜出身，而是非凡药剂师协会创始人赫克托. 达格沃斯-格兰杰遗落在麻瓜世界的后代，她麻瓜父母其实是让人收买后把她拐走藏在麻瓜世界的人贩子。突然有一天她得知了自己的身份继承了家族并一跃成为纯血统巫师圈子的新贵，而她麻瓜父母开始不断讹诈她。这时候众多不怀好意的人惦记她的身份能力家产，竟然反而是马尔福给她解了围……
再比如，你设定赫敏在马尔福庄园没能被救走，马尔福因为当时已经动摇了所以对赫敏态度有所软化，深夜空虚寂寞冷时跑来找赫敏发泄无助情绪，赫敏一开始横眉冷对但逐渐也感受到了马尔福的脆弱和自我怀疑。于是慢慢也拖着被折磨的躯体强颜欢笑和马尔福谈起了人生哲学。在一次次的地牢交流中马尔福开始反思自己的种族歧视并变得离不开赫敏的教导，终于在赫敏又一次被折磨后马尔福决定冒险放走赫敏，为了争取更多时间马尔福决定留下来对付贝拉等人。赫敏和哈利等人会合但一直挂念马尔福的安危，大战时两人再次相见，彼时马尔福被伏地魔以爹妈相逼，不得不参与战斗但面对赫敏又下不去手，赫敏表示理解然后一个昏迷咒放倒了马尔福，和哈利一起去紧林伺机救出马尔福爹妈。救到一半儿被狼人发现，狼人袭击赫敏时被醒过来并赶到的马尔福一个开大带走了。没了后顾之忧马尔福当场倒戈加入保卫战并和赫敏并肩作战，偶遇高尔时高尔大骂马尔福堕落竟然和泥巴种在一起，马尔福一个暴起把高尔撂到并怒吼一声“不许说她是泥巴种！”……
（当然这些都我随手瞎编的，感觉光这么说就已经很三流言情了……而且理论上由于赫敏和马尔福原著冲突过大，即便增加各种额外情节他俩也很可能走无疾而终相忘江湖的虐线。这就像犹太人爱上了前纳粹，把这种想法带入坟墓才是正常剧情。）
总之即便文笔极好能准确把握人物从原著人设向同人人设的过渡，也得要这么复杂的魔改才能出现赫敏爱上马尔福的可能性。
所以答主你的问题不应该是“如果赫敏爱上了马尔福，故事走向会是什么样子的”。
你的问题应该是“故事走向是什么样子才能让赫敏爱上马尔福”。
