
干煸虾是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。
下班后从市场上买回来的虾洗净沥干水。
直接下锅把多余水份烘干。
过一会儿水份就没了。
变色之后就倒少许花生油。
这是油炸七八分钟后,加盐。
油炸十分钟后,出锅。
这种做法,虾皮可以直接吃掉,外焦里嫩,味道一级棒。

干煸虾是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。
下班后从市场上买回来的虾洗净沥干水。
直接下锅把多余水份烘干。
过一会儿水份就没了。
变色之后就倒少许花生油。
这是油炸七八分钟后,加盐。
油炸十分钟后,出锅。
这种做法,虾皮可以直接吃掉,外焦里嫩,味道一级棒。