
这是一道非常简单的家常菜
瘦肉剁碎,放生粉、盐1克拌匀。
将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
将鸡蛋打散,加盐1克和适量高汤拌匀。
拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上
用保鲜膜盖住,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,入蒸锅,上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
撒上葱花即可食用了。

这是一道非常简单的家常菜
瘦肉剁碎,放生粉、盐1克拌匀。
将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
将鸡蛋打散,加盐1克和适量高汤拌匀。
拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上
用保鲜膜盖住,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,入蒸锅,上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
撒上葱花即可食用了。