百香果果酱的制作方法

百香果果酱的制作方法

百香果含有丰富的维生素C。用百香果制作果酱,不同的人有不同的制作方法。下面就介绍一种比较新颖的制作方法。

洗净百香果沥干水,用刀切开百香果果皮。

用勺子挖出果肉,放到碗里。

按3份百香果肉配1份冰糖的比例加入碎冰糖,搅拌溶解。

用一块纱布过滤一下百香果果汁。

扭一扭,将果汁和没有破裂的果肉压榨一下,尽量让里面的果汁全部出来。

将果汁倒入锅里加热,不断搅拌,当煮开后,立即关火。

将煮好的果汁倒入干净的耐热玻璃瓶里,封装好。放冰箱里保存。一般保存一周是没问题的。