虽然是北方人，但是相比于面条，更喜欢米粉米线一类。早起炖一碗肉丝米粉，有汤有粉，给一天的生活提供能量。
准备食材，米粉提前一晚上泡上，木耳和裙带菜做之前泡发
西红柿洗净，用开水烫一下，方便剥皮，然后切成丁
胡萝卜去皮，切成丝
肉切成丝
泡发的木耳和裙带菜也切成丝
热锅冷油，分别放入葱花、蒜末、肉丝，炒香
加入西红柿块，小火，多炒一会，让西红柿汁都出来
放入胡萝卜丝、木耳丝、裙带菜丝，翻炒一会
加入开水，盖上锅盖，炖一会。想多喝点汤，就可以多加点水
胡萝卜丝熟后，加入泡发的米粉，煮五分钟，米粉咬断中间没有白色的，放入小油菜和盐，煮两分钟即可出锅
成品，味道好极了。
