花卷馒头
把酵母倒入温水中，静置一会儿～
把酵母水倒入面粉，调成絮状，请大家注意结合自己面粉的吸水性～
揉成光滑的面团，盖上放在温暖处发酵～
发至2倍大，可以用手指沾点干面粉戳个洞不反弹～
面板上撒上干粉，把发酵好的面团取出，揉成原先大小，此步骤称为排气～
取出一半面团，擀成长方体形～涂上一层薄薄的食用油，撒上点细盐，在上面再撒一层葱，
上下两边往中间折，像叠被子一样，再叠上去，其实拿来卷也没关系，看个人习惯，面团很软，可以再稍加整形～
切成大小差不多，切口朝自己，用筷子在中间往下压，把两端稍微拉长一点，放心，一般不会拉断的，然后再把右边的那头向下绕，底部接口捏紧就可以了～
冷水上锅，蒸布沾湿，馒头之间空点距离，盖上锅盖再次醒发10分钟～大火烧开转中小火10分钟，因为有葱不要闷，要不葱会很黄
