亲手做艾叶粑粑

亲手做艾叶粑粑

小时候,清明节妈妈都会做好吃的艾叶粑粑,那味,一直深深的刻在我的脑海里,现在身在他乡,很少有机会吃到。今年老早就把这想法与我妈妈说了,趁清明回家好好享受这个味道

挑选新鲜水嫩的艾叶,去茎干,洗干净。

放入沸水中煮20分钟,捞起抓干水,和糯米粉

慢慢加,只要不湿,能和成团即可

先做几个大一点的团子

然后把大团子做成一个个小团子

上锅蒸25分钟,成了,吃的时候可以放白糖,也可以加豆粉。