
小时候,清明节妈妈都会做好吃的艾叶粑粑,那味,一直深深的刻在我的脑海里,现在身在他乡,很少有机会吃到。今年老早就把这想法与我妈妈说了,趁清明回家好好享受这个味道
挑选新鲜水嫩的艾叶,去茎干,洗干净。
放入沸水中煮20分钟,捞起抓干水,和糯米粉
慢慢加,只要不湿,能和成团即可
先做几个大一点的团子
然后把大团子做成一个个小团子
上锅蒸25分钟,成了,吃的时候可以放白糖,也可以加豆粉。

小时候,清明节妈妈都会做好吃的艾叶粑粑,那味,一直深深的刻在我的脑海里,现在身在他乡,很少有机会吃到。今年老早就把这想法与我妈妈说了,趁清明回家好好享受这个味道
挑选新鲜水嫩的艾叶,去茎干,洗干净。
放入沸水中煮20分钟,捞起抓干水,和糯米粉
慢慢加,只要不湿,能和成团即可
先做几个大一点的团子
然后把大团子做成一个个小团子
上锅蒸25分钟,成了,吃的时候可以放白糖,也可以加豆粉。