营养美食:芦笋炒肉片

营养美食:芦笋炒肉片

  芦笋炒肉片:芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,对高血压、心脏病、具有很强的抑制作用。

  1.猪里脊肉洗净切薄片,然后放入碗中加酱油、水淀粉抓匀,腌制10分钟。

  2.芦笋洗净切斜段,香菇泡发、洗净、切片,锅烧至五成热,倒入油,将腌好的肉片放入锅中滑一下,盛出,热锅留适量油烧热。

  3.爆香蒜瓣,将肉片放入翻炒,加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟,加盐、味精调味即可。