四川泡菜怎么制作更好吃 时间：2026-06-25 07:29:00 浏览：942次 四川人很喜欢吃泡菜，在生活困难的时候，稀饭加点泡菜吃那真的是很不错，现在想起来简直是一种美好的回忆。那么怎样制作泡菜才好吃呢？我把制作泡菜的流程写下来。青菜要凉洗干净，让青菜在太阳下晒一段时间变焉。然后加入盐让青菜入盐味，盐的多少根据自己的口味调整。先将坛子洗干净，不能够让坛子里面有油，否者泡菜会变坏。加入老盐水到坛子，加入的老盐水要好，味道要纯正。加入生姜，大蒜，料酒，辣椒加入准备好的青菜到坛子。密封好坛子，这一步很重要。 标签：泡菜
