鲍汁鹅掌的做法

鲍汁鹅掌味香浓郁、口感爽滑，是一道美味，平时有空可以做一道试试。

准备材料；

掌翅用开水焯水，清水洗干净，沥干水；

锅放油把掌翅煎到有点金黄色；

放入姜片，蒜头翻炒；

把鲍鱼汁，酱油，冰糖(可不放糖)；

水要末过掌翅面；

烧开后中火焖40分钟，加入蒜苗，最后收汁，要留半碗汁吧！(如果掌翅还比较硬的可以多加一点水继续多焖一会)；

放凉后切开，淋上汁。