腊猪肝的腌制方法 时间：2026-07-13 07:03:00 浏览：935次 腊猪肝是云南的一道特色菜，除了腊肉，腊猪蹄以外，腊猪肝也是一道不错的美食。猪肝整个洗净控水，不用切。碗里依次加入辣椒粉、盐、花椒粉、白酒，拌匀把伴好的调料淋在猪肝上，用手涂抹均匀用绳子把猪肝吊起来，晾晒一个月左右。猪肝略微发黑即可。 标签：猪肝,腌制
