怎么做摊黄菜（摊鸡蛋），家常摊黄菜的做法 时间：2026-07-23 05:12:00 浏览：994次 摊黄菜（摊鸡蛋）是东北一道很有名的菜，早些时期餐桌上经常见到这道菜，做法简单，口感好吃。下面小编就介绍一下家常摊黄菜的做法。打好鸡蛋，放入葱，姜，五香粉，盐，少许味精。把鸡蛋搅拌匀。锅内放入适当的油，烧热。油热后倒入搅拌好的鸡蛋，中火煎塌。均匀摊开煎塌。晃动大攀叮勺然后彩蹲铲颠勺将煎塌的鸡蛋翻面煎塌，（避免铲刀铲破鸡蛋）。塌好鸡蛋后闭火，将盘子扣在锅内鸡蛋上，手按住盘底，大勺翻宿散个将鸡蛋倒于盘中。 标签：黄菜,摊鸡蛋,做摊
