食材
主料
猫爪菜
500g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
1.猫爪菜焯水，泡一宿
2.猫爪菜挤干水分切段
3.猪肉切条，葱蒜切末
4.热油锅，放入肉丝翻炒
5.放入葱末翻炒
6.放入适量花椒粉炒匀
7.放入适量白糖炒匀
8.放入猫爪菜翻炒
9.倒入适量酱油翻炒
10.大火翻炒片刻
11.放入适量盐调味
12.放入蒜末炒匀
13.最后放入味精炒匀即可
小贴士
猫爪菜用沸水焯一下,换清水浸泡一夜,这样可去除苦味
猫爪菜也可蘸酱吃
猫爪菜的做法
食材
主料
猫爪菜
500g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
酱油
适量
葱
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
1.猫爪菜焯水，泡一宿
2.猫爪菜挤干水分切段
3.猪肉切条，葱蒜切末
4.热油锅，放入肉丝翻炒
5.放入葱末翻炒
6.放入适量花椒粉炒匀
7.放入适量白糖炒匀
8.放入猫爪菜翻炒
9.倒入适量酱油翻炒
10.大火翻炒片刻
11.放入适量盐调味
12.放入蒜末炒匀
13.最后放入味精炒匀即可
