湖南新晃嘉信食品有限公司是一家位于湖南省怀化市新晃侗族自治县西南路58号的有限责任公司，法定代表人为魏源，股东为魏源与魏小勇 。公司主营冷鲜牛肉生产及深加工，产品包括带皮牛肉、牛杂火锅、休闲牛肉等，经营范围包括肉制品加工、相关产品进出口及普通货运等业务 。公司前身为新晃县肉联厂，于2006年10月改组为股份制民营企业 。公司建有年屠宰分割6000吨冷鲜牛肉和年产1000吨牛肉食品深加工生产线，通过HACCP、ISO22000:2005和ISO9001:2000食品安全管理体系认证，获产品出口卫生注册及入沪准入资质，系湖南省农业产业化龙头企业 。公司技术团队由湖南农业大学李宗军博导担任顾问，并与湖南农业大学等机构开展技术合作，拥有自主知识产权的牛肉嫩化技术 。2019年至2022年间，公司产品在食品安全监督抽检中结果均为合格 。近期，公司出现了经营异常、欠税公告及涉及司法案件与资产破产拍卖的情况 。
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