艾果，全称艾叶米果，是流行于中国南方清明时节的传统食品，又称清明果。其以艾草和大米为主要原料，经焯煮、打浆、揉粉等工序制成，常见馅料包括笋、香菇、肉或豆沙、芝麻等，多塑成饺子形或圆形，成品呈深绿色，带有艾草清香 。艾草为多年生草本植物，叶子表面呈绿色，叶背密生白色绒毛，茎叶具有特殊香气，《本草纲目》记载其具回阳、理气血等药用价值 。
该食品唐代始称青团，早期用于祭祀，后逐渐演变为时令小吃 。江西地区制作时采用粘米粉与糯米粉混合，永安地区常包入酸菜、笋丝等咸馅，上饶地区则保留以艾草汁拌米粉的传统工艺 。现代部分乡村仍延续清明集体制作习俗，常作为家庭共享美食 。
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