桂林马蹄糕是广西桂林传统小吃，历史可追溯至春秋战国时期 ，以大米粉或糯米粉为主料，其状如马蹄而得名 ，辅以红糖或黄糖蒸制而成 。
其制作需将米粉装入马蹄形木模，中间填入黄糖粉等馅料，经猛火蒸熟，需现做现吃 。成品色泽茶黄，具有软糯而不失嚼劲的口感 。
该小吃承载着桂林居民的童年记忆，常见于街头流动摊点现做现卖 。2024年，桂林马蹄糕被列入广西壮族自治区商务厅等部门发布的“广西风味名小吃”名单 。其传统制作技艺依赖手工传承 。
想要了解更多“桂林马蹄糕”的信息，请点击：桂林马蹄糕百科
桂林马蹄糕是广西桂林传统小吃，历史可追溯至春秋战国时期 ，以大米粉或糯米粉为主料，其状如马蹄而得名 ，辅以红糖或黄糖蒸制而成 。
其制作需将米粉装入马蹄形木模，中间填入黄糖粉等馅料，经猛火蒸熟，需现做现吃 。成品色泽茶黄，具有软糯而不失嚼劲的口感 。
该小吃承载着桂林居民的童年记忆，常见于街头流动摊点现做现卖 。2024年，桂林马蹄糕被列入广西壮族自治区商务厅等部门发布的“广西风味名小吃”名单 。其传统制作技艺依赖手工传承 。
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