大学生猪肉倌是对在上海12个菜市场‘壹号土猪’专柜从事猪肉销售的大学毕业生群体的统称，主要由江西财经大学郝承兵、海南大学孙夏等50余名大学毕业生组成。该群体需通过陈生与陆步轩共同创办的‘屠夫学校’接受猪肉分割、销售技巧等培训，一线员工月收入超3000元，管理层年薪可达10万元以上，薪酬水平与白领相当 。
‘壹号土猪’采取连锁直营模式，统一装修与服务标准，改变了传统猪肉摊贩形象。北大毕业生陈生将企业管理经验引入猪肉行业，通过考核机制规范生猪出栏标准，并将土猪养殖周期延长至10-12个月。该品牌在珠三角地区已开设超500个专柜，大学毕业生员工占比超过50% 。
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