烤箱和微波炉有什么区别?

烤箱和微波炉有什么区别?

虽然都是通过加热完成烹饪,但还是存在明显差别的。

从三个方面来看:

一、加热原理:

微波炉:磁控管将电能转化成微波,微波经过高频反射,产生大量热能,加热食物中的水分,达到加热食物效果。

烤箱:电热丝自身产热,以热辐射来烘烤食物。

二、应用场景:

微波炉:冷冻食物的解冻,已熟食物的翻热。

烤箱:烘烤加工未熟的食物。

三、加工时间:

微波炉:加热时间一般较短,在5分钟内完成加热,即使解冻也是10分钟以内。

烤箱:在30分钟左右。

所以,通俗说:微波炉加热速度快,由内而外热,但是不能新做菜,只能加热和解冻。(现在的微波炉还有微烤一体机、微蒸烤一体机,可以实现微波炉、蒸炉、烤箱三种厨电的功能,不好的是价格高)

烤箱加热慢,由外而内的加热,可以烘焙烧烤。

根据自己的需求选择,如果自己是一个十足的烘焙爱好者选择烤箱就可以了,如果只有热菜的需求就选择微波炉,如果两个需求程度差不多可以选择微烤一体机。

普通微波炉推荐:

这款微波炉是格兰仕销量之王,简约象牙白,高颜值又居家,是格兰仕的经典款,是转盘式的底盘,加热均匀,翻热食物非常的快,也可以完成解冻功能。机械旋钮用起来非常的顺手、简单,老人小孩用起来没压力,方便好用。而且附带烹调菜单。适合情侣、租房的人群使用,同价位微波炉性价比很高!

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微烤一体机推荐:

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这款微烤一体机是23L容量,1000W功率搭配六档火力、变频微波、变频速烤、单面烧烤;含有自动烹调、智能加热、安全童锁、炉腔除味、蒸汽清洁的功能;外观简约大气。

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