首先，我来区分这几个名词的分水岭。
早期教育（胎教）；学前教育（幼儿园）；教育心理学（教学辅助基础知识 专攻心理咨询类）
其次，早期教育、学前教育、特殊教育、学科教育、心理健康教育等都是高等教育下的学科分支，研究领域和方向不同。根据你的服务对象偏向于学前教育较多，教育心理学属于基础学科，任何一个分支下都会学习的基础知识（所以跟学前教育和早期教育不属于一个层次）。
最后，谈谈幼师，幼师不需要很高的学历，好像是初中或高中以后可以读相关的专科院校就可以学习的，但是就业方向主要集中在县乡镇以及一些好几线的城市，好的城市幼儿教育主要集中于高学历的学前教育。但是学前教育比较偏理论，适合走管理；而幼师偏向于实际操作。
