
肉片腌制10分钟后,倒入锅中炒熟,放入葱蒜等辅料,加入料汁调味,转小火收汁后即可出锅装盘。
腌制肉片
在肉片中加入盐、胡椒粉、香油,抓匀后腌制10分钟入味。
调制料汁
在碗中加入生抽、料酒、玉米粉、水,调制出一份料汁。
翻炒肉片
热锅冷油,放入姜片出香,倒入腌制好的肉片,打散翻炒。
收汁出锅
肉片变色炒熟后,加入葱段和辣椒翻炒,倒入料汁,小火收汁后,即可出锅。

肉片腌制10分钟后,倒入锅中炒熟,放入葱蒜等辅料,加入料汁调味,转小火收汁后即可出锅装盘。
腌制肉片
在肉片中加入盐、胡椒粉、香油,抓匀后腌制10分钟入味。
调制料汁
在碗中加入生抽、料酒、玉米粉、水,调制出一份料汁。
翻炒肉片
热锅冷油,放入姜片出香,倒入腌制好的肉片,打散翻炒。
收汁出锅
肉片变色炒熟后,加入葱段和辣椒翻炒,倒入料汁,小火收汁后,即可出锅。